Frima VCC 112+ deep fryer

Braadslede Frima VCC 112+ 1 De Multificiency VarioCookingCenter 112+ van Frima is een echte alleskunner. U kunt met deze kantelbare braadslede koken, bakken, garen, stoven, braden, frituren. De twee kuipen van elk 14 liter kunnen tevens onder hogedruk werken. Dit maakt deze braadslede een ideale machine waar veel diverse producten in een korte tijd gereed gemaakt moeten worden. Door deze flexibiliteit is het een ideale machine voor de grootkeuken en restaurant. Deze braadpan is eenvoudig te programmeren waardoor recepten zeer snel te wisselen zijn. De recepten zijn in groepen in te delen. Ideaal voor de kok die snel moet kunnen schakelen. Dit model is voorzien van VarioDose waarbij water automatisch wordt gevuld tot de ingestelde waarde. Deze braadslee is volledig vervaardigd uit roestvast staal. Inhoud: 2 x 14L Kookprocessen: koken, braden, frituren, konfijten, sous-vide, stomen, stoven, hoge druk Temperatuurbereik: 30 – 250 °C Voorzien van kerntemperatuurmeter Elektrisch kantelbaar Spanning: 400V (3+N, 50Hz) Vermogen: 15kW Gewicht: 180kg Bouwjaar: 2016 Afmetingen machine in mm (BxDxH): 1244x777x1100mm
Type machine: Braadslede
Volume: 2x14L
Spanning: 400V (3+N, 50Hz)
Vermogen: 1,5kW
Materiaal: RVS
Afmetingen (BxDxH): 1244x777x1100mm
merk: Frima